重水素減少水とは、水の中に含まれる重水素の割合を減らした水をいいます。

重水素が多く含まれている水を重水、ほとんど含まれていないものを軽水といい水道水は軽水にあたります。 重水は生物に悪影響を及ぼすとされており、飲料水などに利用することが出来ません。 逆に、水道水（軽水）に含まれる重水素を可能な限り取り除き、より安全な水として販売しているのが 重水素減少水ということになります。